烘焙換算

烘焙換算

配方換模具,原料一秒算準

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換個模具,整個配方就得重算。

家裡配方多是 6 寸,想做 8 寸、4 寸,想一次多做幾個,想把餅乾從 24 塊做到 36 塊——心算總翻車,尤其模具還不是圓的。烘焙換算替你一秒算準每一樣原料。

11 種模具

圓、方、心形、三角,
連餅乾糊都能算。

圓形、方形、中空環、橢圓、心形、三角形、正多邊形、扇形、半圓、四分之一圓,還有「按總量」的餅乾蛋糕糊——11 種形狀,再也不會「這個形狀不支援」。

bake_scaler 02_shapes_zh-Hant 真机截图

組合模具

兩個模一起裝,
也能一起換。

原配方裝一個 6 寸圓加一個方模?沒問題。原料兩邊都能加好幾個模具、各帶數量,換算到任意目標組合,克數照樣算得準。

bake_scaler 01_calc_zh-Hant 真机截图

面積 / 體積

按面積還是按體積,
一個開關切換。

預設按底面積等比換算,這是烘焙圈通行的做法;需要更精確時打開開關,填上模具高度,就按體積來算。兩種算法怎麼來的,App 裡都說清楚了。

面積法(預設)
成品高度不變,推薦
體積法
填高度,更精確
按總量
餅乾、蛋撻液,無模具

多單位

克、盎司、杯、個,
想用哪個用哪個。

重量、體積、計數各種單位都支援,每一行原料還能單獨選單位。雞蛋直接按「個」給整數建議,再附上克重參考,不用自己換算。

重量
gkgozlb
體積
mlL汤匙茶匙
計數

13 種原料預設

麵粉糖黃油雞蛋,
點一下就加好。

低筋麵粉、細砂糖、黃油、雞蛋、牛奶……13 種最常用原料做成預設按鈕,點一下就加進配方,連預設單位都帶好了。不用每次手打名字、手填單位。

低筋麵粉
高筋麵粉
細砂糖
奶油
雞蛋
牛奶
鮮奶油
優格
玉米油
清水
泡打粉
酵母
可可粉
點一下就加入配方

雞蛋按個

3.6 個雞蛋,
告訴你用 3~4 個。

雞蛋這種按個數的,小數個不好操作。App 直接給整數建議「約 3~4 個」,再附克重參考(≈180g)方便稱重。配方行裡目標用量放大高亮,原量弱化,眼睛只看該看的。

雞蛋 2 個 · ×1.78
3~4
或按 ≈180g 稱

即時聯動

改個數,
結果當場跳出來。

不用點「計算」。改模具尺寸或改原料克數,目標用量瞬間算好。配上一塊專為烘焙做的大號數字鍵盤,沾著麵粉的手也點得準。

bake_scaler 03_recipe_zh-Hant 真机截图

還想得周到

沒帶秤,
也給你個參考。

手邊沒秤、沒量杯時,App 給出粗略的量取小技巧做參考(附免責說明),先應個急。還能把原模、目標按真實大小並排畫出來,大了多少一眼看清。

🥄
量取小技巧
沒秤沒量杯時的參考
📐
大小預覽
原/目標同比例並排看

量綱守門

餅乾按塊、麵糊按毫升,
不能混算就攔下。

「按塊的餅乾」和「按毫升的麵糊」不能直接換算,App 會主動攔下並告訴你,不會默默算出一個沒意義的結果。嚴謹,不將就。

🚫
量綱對不上
餅乾按塊 vs 麵糊按毫升
App 主動攔下
提醒你、不算錯數

烘焙大鍵盤

沾著麵粉的手,
也點得準。

數字鍵盤專為烘焙做大號——揉著面、沾著粉,不用精準點小鍵。改模具尺寸、改克數,指頭一戳就到位,不慌不忙。

bake_scaler 04_keypad_zh-Hant 真机截图

12 種語言

跟著系統走,
全球烘焙通用。

簡中 / 繁中 / 英 / 日 / 韓 / 西 / 葡 / 德 / 法 / 俄 / 阿拉伯 / 印地,跟隨系統或手選,介面文案全本土化——海外照著中文配方也能算明白。

bake_scaler 10_languages_zh-Hant 真机截图

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11 種模具
12 種語言
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常見問題

烘焙換算—這是什麼?

配方換模具,原料一秒算準

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